バーミキュラライスポットは、炊飯器だけど、おかずも色々つくれます。バーミキュラライスポットを使ったレシピの探し方、人気レシピ、簡単レシピ、無水レシピ、パンレシピなどを紹介します。
バーミキュラライススポット レシピの探し方
バーミキュラライスポットで料理を作るにはちょっとしたコツがいります。最初は、セットでついているレシピ本の料理をつくってみるのがおすすめ♪
特に水を入れずに作る、無水調理のものは、食材から水分をだしてから作るため、順番を間違えたり、分量がちがうと上手に作れないことがあります。レシピ本通りに作りましょう。
料理上手な人、センスのある人なら、そこから自分流で、他の料理にもチャレンジすることができると思います。
料理は苦手という人で、レシピ本は作ったので、さらに他の料理を作ってみたいという人は、公式サイトの「MY VERMICULAR」のページを見てください。
バーミキュラを購入した人限定でレシピが検索できます。公式からとバーミキュラを持つ人から随時レシピが投稿されるので、たくさんのレシピが見れますよ。バーミキュラを買った人だけが見れるってところもお得感があります。
さらに、レシピがほしい人は、クックパッド等のレシピサイトで「バーミキュラライスポット ＋ レシピ」で検索すると山ほどでてきます。
- 公式のレシピ本
- 公式サイトの「ＭY VERMICULAR」
- レシピサイトで「バーミキュラライススポット ＋ レシピ」で検索
バーミキュラライスポットの人気レシピ
バーミキュラライスポットの最新人気ランキングは、公式サイトに載っています。
2019年10月現在の順位は
- 1位：即席20分 鶏むね肉の簡単チャーシュー
- 2位：パンプキンサラダ
- 3位：インディアンカレー
年間を通じての定番人気レシピは、
- 1位：豚の角煮
- 2位：おでん
- 3位：鶏肉レシピ
です。
豚の角煮レシピ
バーミキュラライスポットで定番人気NO.1の豚の角煮レシピ。
材料４人分
- 豚バラ（or豚カタロース）塊肉 600ｇ
- 大根10cm（2cm幅の半月切り）
- 白ねぎ 2本（4cmにカット）
- しょうが 3片（皮付きのまま薄切り）
- 鷹の爪1本
- 調味料（醤油大さじ4・酒大さじ6・みりん大さじ6・砂糖大さじ4）
- 半熟たまご4個
①ポットに何も入れず中火で加熱。【炒めok】の表示が出たら、豚肉の表面を各面焼き付ける
②余分な油はキッチンペーパーで吸っておく
③大根・しょうが・鷹の爪を加え、白ねぎを加える。調味料をよく混ぜて加え、フタをして弱火で90分
④火を止め、粗熱が取れたら半熟たまごを加え、なじませて完成。
さすが人気レシピ♪ お肉が柔らかくて美味し~。豚バラで作ると脂っこいという人は、豚カタロースでつくってね。お好みで混ぜても♪
おでんレシピ
バーミキュラライスポットで定番人気NO.2はおでんです。
材料（４人分）
- 大根1/2本（2ｃｍ幅の輪切り・十字に切り目を入れる）
- じゃがいも 2個
- こんにゃく 130ｇ
- さつま揚げ 4枚
- だんご型の練り物 4つ
- ちくわ 2本
- ゆで卵 4個
- だし汁900ｍｌ＋しょうゆ大さじ5＋みりん大さじ7
①こんにゃく・厚揚げ・さつま揚げ・だんご型の練り物は軽く湯通ししておく
②ポットに水大さじ２を入れて、大根の上にじゃがいもをのせてふたをし、極弱火で45分加熱
③火を止めていったん、ポットをヒーターから外し、ふたを開け、具を入れ、よく混ぜ合わせただしを入れ、ふたをして中火で15分加熱。95℃で90分保温して完成
材料いれるだけ。ほとんど寝てても作れちゃうわ。しかもおいしい。
鶏肉レシピ 鶏むね肉のねぎ塩ソースレシピ
人気レシピ第3位は、鶏肉レシピです。ソテーのようなもののおいしいですが、なんといっても衝撃は、鶏むね肉をやわらかくしっとり仕上げることができること！
- 鶏むね肉 500~600ｇ
- ねぎ（青い部分）
- しょうが（スライス） １片
- 酒 大さじ２
- 白ねぎ（みじんぎり） １本
- にんにく（すりおろし） １片
- 塩 小さじ1/4
- 中華調味料チューブ 2cm
- ごま油 大さじ２
①ポットにクッキングシートをしき、鶏むね肉を並べ、中火で５分加熱
②鶏肉を上下、ひっくり返し、保温80℃で20分（すぐ食べない場合はスープも含めて容器にいれて保存）
③鶏肉は食べやすい大きさにカットして、白ねぎ、にんにく、塩、中華調味料チューブ、ごま油を混ぜたものを上からかけて完成。
むね肉がこんなに柔らかくなるなんて・・・
※さらに柔らかくしたい場合は、むね肉に小さじ1/4の塩、重曹小さじ1/4、ひたひたの水をいれて半日ほど保存。その後洗ってからポットに入れます。
バーミキュラライスポットの簡単レシピ
焼き芋レシピ
材料（4人分）
- さつまいも（安納芋） 小4個
①ポットに水大さじ１をいれ、安納芋を並べて弱火で40分加熱。
簡単すぎて申し訳ない。石焼き芋の味
リゾットレシピ
材料（3人分）
- ごはん 300ｇ
- ブロックベーコン 50ｇ
- ほうれん草 100ｇ（5cmにカット）
- たまねぎ 1/4個（みじん切り）
- えのき 1袋
- にんにく 1片（みじん切り）
- 水 500ｍｌ
- パルミジャーノチーズ 適宜
- 塩 小さじ1/2・粗挽き黒こしょう 適量
- バター 10ｇ
①ポットにバター・にんにく・玉ねぎ・ベーコンを入れ、弱火で⑤分ほど炒める
②にんにくの香りがし、玉ねぎが透き通ってきたら、ほうれん草、しめじを加え、弱火で５分炒める
③しめじに火が通ったら水を加え中火で③分沸騰させる、ごはんを加え、パルジャーノチーズ、塩コショウを加えてよく混ぜ完成
とっても簡単、しかもおいしい。こどもとのお昼ごはんにぴったり♪
ローストビーフレシピ
難しそうなローストビーフですが、焼付→保温のみで簡単すぎ♪
- 牛かたまり肉 500~700ｇ
- 塩・こしょう 各小さじ１
- 油 大さじ1
- 玉ねぎ（すりおろし） 1/2個
- 醤油 大さじ３
- 赤ワイン 大さじ３
- はちみつ 大さじ２
- にんにく（すりおろし） １片
- ローリエ １枚
①お肉に塩とこしょうをまぶす
②ポットを中火で加熱、「炒めOK」の表示がでたら、お肉を１面各１分ずつ焼き付ける
③一旦、電源を消して、たまねぎ、にんにく調味料すべて入れる。70℃60分で保温
④粗熱がとれたら、薄くカットして、ソースをかけて食べる
バーミキュラライススポットの無水レシピ
無水ロールキャベツ
材料（4人分）
- 合い挽き肉 400ｇ
- 卵 1個（溶きほぐしてパン粉をひたす）
- パン粉 1カップ
- 玉ねぎ 1/2個 （みじん切り）
- 塩・こしょう・ナツメグ 各少々
- ベーコン
- 玉ねぎ 1個（スライス）
- しめじ １パック
- ローリエ
- 塩・こしょう
①キャベツは、茹でて、芯を削ぎ、さましておく。
②ひき肉に卵にひたしたパン粉、玉ねぎ、塩、こしょう、ナツメグを入れ、よく混ぜて８等分にし、キャベツで巻く。
③ポットにスライスした玉ねぎを入れて、ベーコン、ロールキャベツ、しめじ、ローリエの順に重ね、塩こしょう。ふたをして弱火で30分で完成
たいした調味料も入れてないのに、濃厚なスープの味に驚き！
スイーツレシピ
ルタオのような濃厚チーズケーキレシピ
- クリームチーズ 250ｇ
- 卵白 2個分
- グラニュー糖 60ｇ
- 卵黄 2個分
- 生クリーム 100cc
- 薄力粉 30ｇ
①クリームチーズにグラニュー糖を30ｇ（分量の半分）を加えてへらで混ぜる。卵黄、生クリームの順に加えて、ハンドミキサーで混ぜ、最後にふるった薄力粉を加えてざっくり混ぜる
②別のボウルに卵白にグラニュー糖半量を加え、ハンドミキサーで角がたつまで泡立てる（＝メレンゲ）
③①に②を半分ずつ入れて混ぜる。18cmのケーキ型に流して、アルミホイルをふたにする
④ポットに水400mlを入れ、平らな皿を2枚ポットに入れて、ふたを閉め、中火で5分加熱して沸騰させる。
⑤沸騰したら、ケーキ型をいれ、弱火で15分加熱。その後95℃で50分保温して完成。粗熱がとれたら、ポットから取り出し、冷蔵庫で冷やして完成。
これはうますぎでしょ~。北海道のルタオのチーズケーキにそっくりな味でびっくり。もう買わなくてもいいね。
ちぎりパンレシピ
材料
- 強力粉 400ｇ
- 塩 小さじ1
- ドライイースト 小さじ１
- 牛乳 240ｇ
- 卵 1個
- はちみつ 大さじ２
- バター 50ｇ
①フードプロセッサに強力粉、塩、ドライイーストを入れて、上から牛乳、卵、はちみつをよく混ぜたものを注ぎながら2分捏ねる。
②5mmの厚さに切ったバターを①の生地で包み、さらに３０秒こねる
③丸め直して、とじめを下にして、ポットの中央にのせ、ふたをして35℃で40分保温（1次発酵）。（生地が倍量になるまで）
④生地を取り出し、ポットに水大さじ１を入れてクッキングシートを敷く。生地を丸め直し、ガス抜きをしたら、12等分に切り分け、丸める。とじめを下にしてポットに敷き詰め、ふたをして35℃で30分保温。（2次発酵）（生地が倍量になるまで）
⑤弱火で20分加熱。
⑥クッキングシートごと取り出して、生地をひっくり返し、ポットに戻し入れる。もう一度ふたをして弱火で５分加熱し、火を止めて余熱で15分。完成。
発酵も焼成もポット１つでできちゃう最高レシピ
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